Universidad Miguel Hernández
Licenciado en Farmacia por la Universidad de Valencia y Doctor en Salud Pública, con premio extraordinario, por la Universidad de Alicante. Esta formación está respaldada con el Máster en Salud Pública y Gestión Sanitaria, el Diploma Superior de Metodología de Investigación en Ciencias de la Salud, Diploma de Formación de Farmacéuticos de Salud Pública y el Diplomado en Sanidad. Además, se cuenta con la evaluación positiva como Profesor Titular de Universidad.
Ha sido coordinador del Grupo de Comunicación y Documentación Científica en Nutrición de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (CDC-Nut SENPE). Es miembro del Comité Científico-Consultivo de la Red SciELO España. Autor de más de 100 publicaciones de artículos científicos, libros y capítulos de libro. Su actividad académica se complementa con la profesional como Farmacéutico Titular Auditor de Seguridad Alimentaria dependiente de la Consellería de Sanitat de la Generalitat Valenciana.
Actualmente es investigador científico de los Organismos Públicos de Investigación (OPI) en el Instituto de Salud Carlos III, como jefe de área de Divulgación e Investigación y Servicios de la Escuela Nacional de Medicina del Trabajo.